Domaine Les Celliers de MontfleuryLa Vieille Cave
Vin
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Le La Vieille Cave du Domaine Les Celliers de Montfleury est dans le top 0 des vins de Coteau de Tébourba.
Détails et informations techniques sur le La Vieille Cave du Domaine Les Celliers de Montfleury
Découvrez le cépage: Négret de Banhars
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces. Profil aérien quasi disparu aujourd'hui. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE et témoin de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage noir français rare autochtone du Sud-Ouest, étudié pour son intérêt génétique patrimonial parmi les cépages anciens.
Informations sur le Domaine Les Celliers de Montfleury
Le Domaine Les Celliers de Montfleury fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Coteau de Tébourba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteau de Tébourba
AOC du Nord tunisien (~30 km au sud de Tunis, sols alluvionnaires graveleux). Carignan, Cinsault et Grenache signatures en rouges rois solaires et charnus aux notes intenses de mûre, fruits rouges juteux, garrigue, épices et touche balsamique-saline racée, souplesse méditerranéenne. Mourvèdre et Syrah en cortes structurants. Rosés vifs aux fruits rouges et touche fraîche-saline racée.
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Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
