À la recherche d'un bon vin de Tunisie parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Tunisie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Tunisie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Tunisie pas cher ou vendre un vin rouge de Tunisie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Tunisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, couscous rapide ou linguine à la toscane.
Au nez le vin rouge de la région de Tunisie révèle souvent des types d'arômes de terre, mûre ou prune et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Une route des vins de prévue dans la région de Tunisie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Tunisie.
La Tunisie est un pays d'Afrique du Nord qui a une Longue (sinon constante) histoire de production de vin. Bien qu'il s'agisse d'un pays majoritairement musulman, l'industrie vinicole tunisienne produit plus de 40 millions de litres de vin par an. Cependant, elle a souffert au cours de la dernière décennie en raison de l'effondrement du tourisme nord-africain. Les touristes sont par ailleurs responsables d'environ 50 % de la consommation.
En réponse à cette situation, l'Union européenne a financé plusieurs initiatives récentes pour aider les exploitations viticoles.
Les vignobles couvrent environ 14 000 hectares (34 500 acres) du pays. Environ 80 % se trouvent dans la région du Cap Bon et près des deux tiers sont contrôlés par le groupe coopératif Les Vignerons de Carthage. Il a été créé en réponse aux difficultés causées par l'épidémie de phylloxéra de 1936 à 1947.
Il existe sept appellations d'origine contrôlée.
La forte implication française dans la viticulture tunisienne dicte en grande partie les principaux cépages plantés. Ceux associés aux régions méridionales de la France/provence">Provence et du Languedoc sont les plus utilisés. Le Terroir classique du sud de la France présente des similitudes avec celui du nord de la Tunisie.
Vous voulez acheter un vin blanc de Tunisie pas cher ou vendre un vin blanc de Tunisie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région de Tunisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cajun jumbalaya, saumon vapeur mariné aux herbes ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc de la région de Tunisie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits tropicaux ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal.
Une route des vins de prévue dans la région de Tunisie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Tunisie.
Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Vous voulez acheter un vin effervescent de Tunisie pas cher ou vendre un vin effervescent de Tunisie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région de Tunisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet cocotte grand-mère, parillade de poissons et fruits de mer ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Une route des vins de prévue dans la région de Tunisie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent de Tunisie.
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
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Les vins rosés de la région de Tunisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de recette allemande de viande marinée : sauerbraten, kebab d'agneau ou le cassoulet de mamie mélanie.
Au nez le vin rosé de la région de Tunisie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région de Tunisie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Tunisie.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin doux de Tunisie pas cher ou vendre un vin doux de Tunisie au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de Tunisie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte, epaule d'agneau en croûte ou lapin rôti au four à la moutarde.
Au nez le vin doux de la région de Tunisie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région de Tunisie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux de Tunisie.
Se dit d'un vin dilué pour lequel on a l'impression qu'on lui a ajouté de l'eau.
Sur les pentes du mont Helmos Sommaire Sur les pentes du mont Helmos Surtout pas de rouges Blanches, jaunes ou sanguines, juteuses et désaltérantes, les pêches sont riches en eau, en vitamines A et C, et de surcroît peu caloriques. Elles sont reconnaissables à leur peau duveteuse, qui les différencie des nectarines. Il en existe plus de trois cents variétés, les incontournables étant les jaunes, les blanches et les pêches de vign ...
Amour de la France Sommaire Amour de la France Le goût Pomerol «Ma vie durant, j’ai dirigé de grandes entreprises. Mais la dimension artisanale du vin, sa complexité, me fascinent. » Prendre la route de l’abbaye Sainte-Marie de Pierredon, la propriété de Lorenzo Pellicioli, en haut des Alpilles, au-dessus de Saint-Rémy-de-Provence, c’est découvrir une forme d’artisanat en effet. Un artisanat de luxe. Comme lorsqu ...
Miko Abouaf dans son laboratoire, chez lui, en plein cœur de Cognac. MATHIEU MARTINES « Cela ne ressemble à rien. » Le jugement est abrupt, mais énoncé sur un ton admiratif. Emylou, jeune serveuse au restaurant-bar à cocktails Origins, au cœur de Cognac, évoque le marc de raisin, des coquilles d’huître, aussi, pour décrire les arômes d’un alcool conçu par Miko Abouaf – Michael, de son vrai prénom. Cet ovni appartient à la collection Fractal, soit des compositions très personnelles – des « freest ...
