
Domaine Les Chais RéunisComte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge
Le Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge du Domaine Les Chais Réunis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, epaule d'agneau confite à l'harissa ou rougail saucisse.
Détails et informations techniques sur le Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge du Domaine Les Chais Réunis
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Cépage noir méditerranéen historique originaire d'Espagne (Mataró), aussi appelé Monastrell en Espagne et Mataro aux USA/Australie. Tardif et tannique, il donne des vins rouges structurés, intensément colorés, aux arômes de fruits noirs, épices, garrigue et notes animales. Star de Bandol AOC et composante essentielle de Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Comte de Dalmont Costières de Nîmes Rouge du Domaine Les Chais Réunis sont 2017, 2016
Informations sur le Domaine Les Chais Réunis
Le Domaine Les Chais Réunis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
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