Domaine Les DolomiesLa Cabane Côtes du Jura Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir du Domaine Les Dolomies
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir de Domaine Les Dolomies de la région du Jura est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir du Domaine Les Dolomies de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de fumée, pommes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir
Le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir du Domaine Les Dolomies s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, jarret de veau aux champignons ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir du Domaine Les Dolomies
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Cabane Côtes du Jura Pinot Noir du Domaine Les Dolomies sont 2015, 2013, 2016, 2014 et 2012.
Informations sur le Domaine Les Dolomies
Le Domaine Les Dolomies fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Côtes du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Jura
AOC régionale jurassienne, vins atypiques et identitaires. Chardonnay frais et droit en blanc classique (fleurs blanches, agrumes, pomme). Savagnin sous voile, signature oxydative : blancs uniques aux notes de noix fraîche, curry, miel, pomme blette et amande grillée — base du légendaire Vin Jaune élevé 6 ans en fût. Poulsard rubis clair et fruité (fraise, framboise), Trousseau tannique et animal en rouge.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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