Vignerons de la MéditerranéeRabanet Cap de la Sercière Fitou
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Rabanet Cap de la Sercière Fitou
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rabanet Cap de la Sercière Fitou
Les accords mets et vins originaux avec le Rabanet Cap de la Sercière Fitou
Le Rabanet Cap de la Sercière Fitou du Vignerons de la Méditerranée s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de le pot-au-feu, bouillon d'awara ou escalopes de veau à la tomme de savoie.
Détails et informations techniques sur le Rabanet Cap de la Sercière Fitou du Vignerons de la Méditerranée
Découvrez le cépage: Calabre blanc
Cépage blanc italien historique, peu connu en France, autrefois cultivé en Italie centrale et méridionale ainsi qu'en Europe de l'Est (Hongrie, Roumanie, République tchèque). Il donne des vins blancs simples, aromatiques, aux notes muscatées. Quasi disparu de la culture commerciale, il est aujourd'hui préservé dans les collections variétales.
Informations sur le Vignerons de la Méditerranée
Le Vignerons de la Méditerranée fait parti des domaines à suivre à Fitou. Il propose 179 vins à la vente dans la région de Fitou à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fitou
AOC du Languedoc (Aude), 1ʳᵉ AOC rouge créée en Languedoc (1948). Vignoble de ~2 200-2 600 ha sur 9 communes en deux entités séparées par ~30 km : Fitou maritime (côte, étang de Leucate : Caves, Fitou, La Palme, Leucate, Treilles) et Fitou montagneux (Mont Tauch). Climat méditerranéen, sols schisteux et calcaires. Cépages stars : Carignan (structure, robe rubis), Grenache (finesse), Syrah, Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant (~184 000 à 226 000 ha), couvrant 4 départements : Aude, Gard, Hérault, Pyrénées-Orientales. Climat méditerranéen, sols variés. 25 % du vignoble français en surface. Cépages stars : Syrah, Grenache Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
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...Le mot du vin: Fût
Tonneau en bois de chêne de contenance variable selon les régions et servant à l'élevage des vins. Certains vins blancs sont vinifés et élevés en fût.
