Les Vignerons des CapitellesCausse de l'Hort Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Causse de l'Hort Rouge du Les Vignerons des Capitelles
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Causse de l'Hort Rouge de Les Vignerons des Capitelles de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Causse de l'Hort Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Causse de l'Hort Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Causse de l'Hort Rouge
Le Causse de l'Hort Rouge du Les Vignerons des Capitelles s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, pâtes au jambon de parme croustillant ou sauté de biche stroganoff.
Détails et informations techniques sur le Causse de l'Hort Rouge du Les Vignerons des Capitelles
Découvrez le cépage: Onchette
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes, fleurs blanches et notes herbacées du Sud-Ouest. Profil rustique aérien à boire jeune. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest, aujourd'hui quasi disparu.
Informations sur le Les Vignerons des Capitelles
Le Les Vignerons des Capitelles fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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