Domaine Les Vignerons RéunisHaut Chevignac Les Rochers Rosé
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Haut Chevignac Les Rochers Rosé du Domaine Les Vignerons Réunis
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Haut Chevignac Les Rochers Rosé de Domaine Les Vignerons Réunis de la région de Pays d'Oc est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Haut Chevignac Les Rochers Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut Chevignac Les Rochers Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Haut Chevignac Les Rochers Rosé
Le Haut Chevignac Les Rochers Rosé du Domaine Les Vignerons Réunis s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de wok de nouilles chinoises aux légumes, quiche au jambon et au comté ou tempura de légumes et rapide.
Détails et informations techniques sur le Haut Chevignac Les Rochers Rosé du Domaine Les Vignerons Réunis
Découvrez le cépage: Counoise
La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Haut Chevignac Les Rochers Rosé du Domaine Les Vignerons Réunis sont 2018
Informations sur le Domaine Les Vignerons Réunis
Le Domaine Les Vignerons Réunis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 60 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
