Les Vignobles BeylatChâteau Biran Côtes de Bergerac Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Château Biran Côtes de Bergerac Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Biran Côtes de Bergerac Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Château Biran Côtes de Bergerac Blanc
Le Château Biran Côtes de Bergerac Blanc du Les Vignobles Beylat s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de gratin dauphinois au saumon fumé, crevettes poivre et sel ou flan pâtissier traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Château Biran Côtes de Bergerac Blanc du Les Vignobles Beylat
Découvrez le cépage: Mérille
Originaire du Tarn-et-Garonne, le mérille fait partie de la famille des cotoïdes. Il a longtemps occupé le vignoble de Bergerac. Souvent, il est planté avec la négrette N ou le côt N. De nos jours, il n’est cultivé que sur une centaine d’hectares en tout. Les jeunes feuilles du mérille prennent la forme d’un cœur. Ses grappes présentent une taille plus grande que la moyenne. D’une couleur noir bleuté, ses baies sont également grosses et se serrent entre elles. Le mérille est associé à une production régulière et élevée. Il est souvent exposé aux attaques des vers de la grappe, des cicadelles et des acariens. Il craint également la pourriture grise mais reste peu sensible à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage possède 3 clones agréés, non encore multipliés, à savoir le 790, le 445 et le 444. Il n’apprécie pas les terres qui présentent un excès d’humidité. Son débourrement est précoce et sa maturité est de deuxième époque. Le mérille donne un vin léger, peu aromatique, plat et simple.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Biran Côtes de Bergerac Blanc du Les Vignobles Beylat sont 2017, 2016, 2014
Informations sur le Les Vignobles Beylat
Le Les Vignobles Beylat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes de Bergerac Blanc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Bergerac Blanc
La région viticole du Côtes de Bergerac Blanc se situe dans la région du Côtes de Bergerac dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Grands Chais de Saint Laurent et le Château Les Miaudoux y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Bergerac Blanc sont les Muscadelle, Chardonnay et Malbec, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Bergerac Blanc révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, sous-bois ou végétal.
La région viticole du Sud-Ouest
Le Sud-Ouest est une vaste zone territoriale de la France, qui comprend les régions administratives d'Aquitaine, du Limousin et de Midi-Pyrénées. Cependant, en ce qui concerne la zone viticole française, la région du Sud-Ouest est un peu moins claire, car elle exclut Bordeaux - une région viticole si productive qu'elle constitue de facto une zone à part entière. Les vins du Sud-Ouest ont une histoire longue et mouvementée. Les rivières locales jouent un rôle essentiel, car elles étaient les principales voies commerciales pour acheminer les vins des régions traditionnelles telles que Cahors, Bergerac, Buzet et Gaillac vers leurs marchés.
Le mot du vin: Grand vin
Dans le vignoble de Bordeaux, le grand vin est le vin principal du château, sachant que généralement un "second vin" est produit. Il s'agit d'un vin de moindre garde élaboré à partir des vignes les plus jeunes.
