Domaine Lindeman'sBin 95 Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Bin 95 Sauvignon Blanc du Domaine Lindeman's
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bin 95 Sauvignon Blanc de Domaine Lindeman's de la région d'Australie du Sud-Est est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bin 95 Sauvignon Blanc du Domaine Lindeman's de la région d'Australie du Sud-Est révèle souvent des types d'arômes d'ananas, paille ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bin 95 Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bin 95 Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bin 95 Sauvignon Blanc
Le Bin 95 Sauvignon Blanc du Domaine Lindeman's s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de wok de poisson et crevettes au curry, quiche lorraine ou délicieuse tarte feuilletée au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Bin 95 Sauvignon Blanc du Domaine Lindeman's
Découvrez le cépage: Muscat rouge de Madère
Très ancienne variété de raisin de table aujourd'hui quasiment en voie de disparition. On peut encore la rencontrer en Italie, au Portugal, en Roumanie, en Moldavie, ... en France, on ne la trouve qu'auprès de jardiniers-amateurs et/ou de collectionneurs. Elle est donnée comme étant originaire du Portugal, d'autres de Roumanie. Des analyses A.D.N. effectuées en 2007 nous permettent de confirmer qu'il s'agit bien d'un croisement intraspécifique naturel entre le muscat à petits grains blancs et le sciaccarello ou mammolo nero.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bin 95 Sauvignon Blanc du Domaine Lindeman's sont 2009, 2019, 2018, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Lindeman's
Le Domaine Lindeman's fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 229 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud-Est
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
