Domaine Lingenfelder - Fox Label Dornfelder

Domaine LingenfelderFox Label Dornfelder

Le Fox Label Dornfelder du Domaine Lingenfelder est un vin de la région de Pfalz.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Fox Label Dornfelder du Domaine Lingenfelder est dans le top 0 des vins de Pfalz.

Détails et informations techniques sur le Fox Label Dornfelder du Domaine Lingenfelder

Cépages
Région/Appellation
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Humagne rouge

Rouges structurés et sauvages, à la robe rubis soutenue, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche alpine, sur des arômes de fruits rouges (cerise, framboise), violette, garrigue, épices, herbes séchées et notes animales caractéristiques. Bouche dense, beau potentiel de garde. Star des grands rouges valaisans sur les coteaux ensoleillés du Rhône suisse (Sierre, Salquenen, Chamoson). Cépage valdôtain autochtone, identique au cornalin d'Aoste italien, sans lien génétique avec l'humagne blanche.

Informations sur le Domaine Lingenfelder

Le domaine propose 51 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 25 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Pfalz

Le Domaine Lingenfelder fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Pfalz
Dans le top 65000 des vins d'Allemagne
Dans le top 15000 des vins de Pfalz
Dans le top 450000 des vins
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La région viticole de Pfalz

Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

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