Domaine Lionel J. BruckMoulin-à-Vent
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Moulin-à-Vent
Les accords qui marchent parfaitement avec le Moulin-à-Vent
Les accords mets et vins originaux avec le Moulin-à-Vent
Le Moulin-à-Vent du Domaine Lionel J. Bruck s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux crevettes, rouelle de veau normande ou rougail saucisse.
Détails et informations techniques sur le Moulin-à-Vent du Domaine Lionel J. Bruck
Découvrez le cépage: Gamay noir
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, descendant du pinot noir × gouais blanc. Précoce et productif, il s'épanouit sur les sols granitiques du Beaujolais. Il donne des vins rouges souples, fruités, peu tanniques, aux arômes de fraise et framboise. Star des dix crus du Beaujolais et du Beaujolais Nouveau, exporté en Suisse romande et Touraine.
Informations sur le Domaine Lionel J. Bruck
Le Domaine Lionel J. Bruck fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Moulin-à-Vent
AOC du Beaujolais (cru), à cheval sur Rhône et Saône-et-Loire (communes de Chénas et Romanèche-Thorins). ~670 ha, ~36 500 hl/an. Reconnu AOC le 11 septembre 1936. Cépage unique : Gamay noir à jus blanc.
La région viticole du Beaujolais
Région viticole française située au sud de la Bourgogne, dans le Rhône. Vignoble d'environ 12 000 ha sur 12 AOC : Beaujolais générique, Beaujolais-Villages, et 10 Crus (Brouilly, Côte-de-Brouilly, Régnié, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas, Juliénas, Saint-Amour). Sols granitiques au nord, argilo-calcaires au sud. Cépage star : Gamay Noir à Jus Blanc, en rouge (98 % du vignoble).
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...Le mot du vin: Maturation
Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.
