Domaine Señorio de Los ArcosAdonias
Vin
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Le Adonias du Domaine Señorio de Los Arcos est dans le top 0 des vins de Castille-et-Léon.
Détails et informations techniques sur le Adonias du Domaine Señorio de Los Arcos
Découvrez le cépage: Cabernet-Mitos
Cépage noir allemand obtenu en 1970 à Weinsberg, croisement blaufränkisch × teinturier-Bouschet. Très coloré, il donne des vins rouges intenses, structurés, aux arômes de fruits noirs et d'épices. Cultivé en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat), il sert principalement en assemblage pour renforcer la couleur des rouges secs.
Informations sur le Domaine Señorio de Los Arcos
Le Domaine Señorio de Los Arcos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Castille-et-Léon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille-et-Léon
Plus grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest du pays. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
