Domaine Louis GrasCorton Vergennes Grand Cru
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Corton Vergennes Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corton Vergennes Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Corton Vergennes Grand Cru
Le Corton Vergennes Grand Cru du Domaine Louis Gras s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot chevreuil à préparer la veille, lapin sauce chasseur ou cuisses de lapin aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Corton Vergennes Grand Cru du Domaine Louis Gras
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Informations sur le Domaine Louis Gras
Le Domaine Louis Gras fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Vergennes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Vergennes'
Climat Grand Cru à Ladoix-Serrigny sur la colline du Corton, exposition est-sud-est en pente moyenne : majoritairement Pinot Noir en rouges denses et structurés mais aussi Chardonnay (Clos des Vergennes) au profil minéral pierre-à-fusil. Sous-sol jurassique oxfordien plus jeune (145 Ma), sols rouges caillouteux issus de calcaire brun, marnes potassiques riches — drainage parfait, maturation lente. Garde 15-25 ans, équilibre puissance et élégance signatures.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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