Domaine M. Hostomme & FilsRéserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine M. Hostomme & Fils
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' de Domaine M. Hostomme & Fils de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine M. Hostomme & Fils de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, miel ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine M. Hostomme & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, tarte à la tomate sans tomate... ou marmite de poisson.
Détails et informations techniques sur le Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine M. Hostomme & Fils
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve Blanc de Blancs Champagne Grand Cru 'Chouilly' du Domaine M. Hostomme & Fils sont 2008
Informations sur le Domaine M. Hostomme & Fils
Le Domaine M. Hostomme & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Chouilly' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Chouilly'
Grand Cru de la Côte des Blancs classé 100 % (522 ha, 98,7 % Chardonnay) : Chardonnay signature exclusif en blanc roi — profil signature plus large et rond que ses voisins méridionaux, richesse féerique et arômes citronnés exquis, notes beurrées et fruits tropicaux, complexité minérale crayeuse. Blanc de Blancs élégants et généreux. Exposition sud-sud-est, sols crayo-calcaires drainants impartant minéralité complexe, frontière nord de la Côte des Blancs.
La région viticole de Champagne
Effervescents de référence mondiale : bulle fine, tension citronnée, notes de brioche, amande grillée, fleurs blanches et fruits à chair blanche après élevage sur lies. Trois cépages assemblés ou seuls : Pinot Noir charnu (38%), Meunier fruité (33%), Chardonnay ciselé (28%). Du Blanc de Blancs droit au Blanc de Noirs vineux, du Brut sans année au Millésimé de garde. AOC depuis 1927, 34 300 ha sur craie, 17 Grands Crus et 44 Premiers Crus.
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