Château des MaillesCuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont du Château des Mailles
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont de Château des Mailles de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont
Le Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont du Château des Mailles s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de le wrap tartiflette, quiche sans pâte courgette-bleu ou poulet aux pêches et abricots (270 calories environ).
Détails et informations techniques sur le Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont du Château des Mailles
Découvrez le cépage: Muscadelle
Blancs aromatiques et fruités, à la bouche tendre, sur des arômes intenses de muscat, fleurs blanches, miel, agrumes confits et notes florales (sans parenté génétique avec la famille muscat). Composante minoritaire des grands liquoreux botrytisés de Sauternes, Barsac, Cérons et Monbazillac où elle ajoute parfum et fraîcheur. Aussi en sec en Entre-Deux-Mers. Vinifiée en muté somptueux en Australie (Rutherglen Topaque). Cépage français du Bordelais et du Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de L'Enclos Sainte-Croix-du-Mont du Château des Mailles sont 2015
Informations sur le Château des Mailles
Le Château des Mailles fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
AOC liquoreuse rive droite de la Garonne face à Sauternes (Entre-deux-Mers, 450 ha) : Sémillon signature en blanc liquoreux roi (85 %) sensible au botrytis cinerea (pourriture noble), Sauvignon Blanc (12 %) et Muscadelle (3 %) en complément — arômes enveloppants signatures de raisins, figues, fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), abricot, ananas, pêche et fruits confits, profil puissant et complexe d'intensité incroyable, longueur en bouche remarquable. Style proche Sauternes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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Voir cabernet franc.
