Château des CoulinatsCuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats est dans le top 60 des vins de Saint-Croix-du-Mont.
Structure gustative du Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont de Château des Coulinats de la région de Bordeaux est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de tropical, pêche ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont
Le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de minestrone paysan, quiche aux dés de jambon de nanie ou curry de poulet coco express au thermomix.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats
Découvrez le cépage: Fogoneu
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le escursac ou excursach et le mansés (ou mancès) de capdell. Des analyses A.D.N. nous indiquent que le fogoneu mallorqui n'a aucun lien de parenté et il que le Fogoneu est un descendant direct du callet. On peut le rencontrer en Argentine, en Espagne, en Italie, peu connu en France pourtant il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux toujours très plaisants à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Réservée Sainte-Croix-du-Mont du Château des Coulinats sont 2010, 2011, 2014, 2015
Informations sur le Château des Coulinats
Le Château des Coulinats fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
La région viticole du Saint-Croix-du-Mont se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Loubens et le Château du Mont y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Croix-du-Mont sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Croix-du-Mont révèle souvent des types d'arômes de raisin, mangue ou tropical et parfois aussi des arômes de peau d'orange, fruit de la passion ou melon.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Déclassement
Suppression du droit à l'appellation d'origine d'un vin ; celui-ci est alors commercialisé comme Vin de France.
