Maison Paul DumayCrémant de Bourgogne Brut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Crémant de Bourgogne Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Crémant de Bourgogne Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Crémant de Bourgogne Brut
Le Crémant de Bourgogne Brut du Maison Paul Dumay s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de salade marco polo, tajine tunisien ou chips de patates douces.
Détails et informations techniques sur le Crémant de Bourgogne Brut du Maison Paul Dumay
Découvrez le cépage: Muscadoule
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE, il témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés.
Informations sur le Maison Paul Dumay
Le Maison Paul Dumay fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Crémant de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Bourgogne
AOC bourguignonne dédiée aux vins effervescents méthode traditionnelle, identique à la champenoise. Superficie revendiquée 3 204 ha en 2023 (3 174 ha blancs + 30 ha rosés). Cépages autorisés blancs (Chardonnay, Aligoté, Pinot Blanc, Melon, Sacy) et noirs (Pinot Noir, Pinot Gris, Gamay). Assemblage avec min.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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