Domaine MazzeiZisola Achilles Noto Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Zisola Achilles Noto Rosso du Domaine Mazzei
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Zisola Achilles Noto Rosso de Domaine Mazzei de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Zisola Achilles Noto Rosso du Domaine Mazzei de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Zisola Achilles Noto Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Zisola Achilles Noto Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Zisola Achilles Noto Rosso
Le Zisola Achilles Noto Rosso du Domaine Mazzei s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, tagliatelles à la carbonara ou gigot brissac (restes de gigot).
Détails et informations techniques sur le Zisola Achilles Noto Rosso du Domaine Mazzei
Découvrez le cépage: Valensi
Serait d'origine espagnole de la région de Valence. Il arrive de le rencontrer également en Israël. En France, il est quasiment en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Zisola Achilles Noto Rosso du Domaine Mazzei sont 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Mazzei
Le Domaine Mazzei fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Noto à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Noto
La région viticole du Noto se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Planeta et le Domaine Mazzei y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Noto sont les Nero d'Avola, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Noto révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits (d'arbre fruitier) ou huile et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré).
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
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