Accords mets et vins avec une recette de Dombrés et queues de cochon
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Dombrés et queues de cochon. Les ingrédients de cette recette sont généralement huile, farine, eau, queue, giromon.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Dombrés et queues de cochon
- 1. AgreloMendoza, Argentine
- 2. AlentejanoPortugal
- 3. AlentejoAlentejano, Portugal
- 4. Amarone della ValpolicellaVénétie, Italie
- 5. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 6. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australie
- 7. Bolgheri SuperioreToscane, Italie
- 8. Brunello di MontalcinoToscane, Italie
- 9. CalifornieEtats-Unis
- 10. Colchagua ValleyCentral Valley, Chili
- 11. DouroDuriense, Portugal
- 12. JumillaMurcie, Espagne
- 13. PerdrielMendoza, Argentine
- 14. PomerolBordeaux, France
- 15. PortoDuriense, Portugal
- 16. Recioto della ValpolicellaVénétie, Italie
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, Espagne
- 18. RivesaltesLanguedoc-Roussillon, France
- 19. StellenboschWestern Cape, Afrique du sud
- 20. ToroCastille-et-Léon, Espagne
- 21. ToscaneItalie
- 22. TunuyánMendoza, Argentine
- 23. Uco ValleyMendoza, Argentine
- 24. VénétieItalie
- 25. Western CapeAfrique du sud
Les vins qui s'accordent avec une recette de Dombrés et queues de cochon
À propos du Boeuf
Le boeuf est un bovin mâle castré, mais en boucherie comprend généralement la viande de tous les gros bovins, génisse, vache, boeuf, taurillon, bouvillon. Parmi les meilleures provenances, on trouvera le boeuf du Limousin, de Normandie, du Charolais ou de Parthenay, mais aussi la Chalosse (Aquitaine) et la Salers (Auvergne), plus rares. Une viande de boeuf de bonne qualité sera rouge vif et brillante, sa consistance ferme et élastique, son odeur douce. La graisse plutôt blanche ou légèrement jaune, formant un réseau plus ou moins serré, la viande peut être persillée ou marbrée. Le boeuf fournit des pièces « nobles », à cuisson rapide, les plus chères, et des morceaux de deuxième et troisième catégories, plutôt utilisés pour la cuisson lente comme les carbonades. Parmi les meilleures, les biftecks, chateaubriands et tournedos, l'entrecôte, la côte de boeuf et les rôtis. En moindre qualité, ce sont les braisés, daubes et bourguignons et le pot-au-feu pour lesquels on choisira des morceaux comme le paleron, la macreuse, le jarret et le collier. Découvrez des accords mets et vins originaux avec du boeuf.
Recettes et accords mets et vins similaires
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- Boeuf bourguignon au four de nanou
- Boeuf braisé aux carottes
- Boeuf luc lac
- Boeuf mode
- Boulettes de viande à la catalane
- Braisé de boeuf aux carottes
- Bäckeoffe à l'alsacienne
- Cabri en colombo et sa sauce à la créole
- Cuissot de chevreuil en cocotte
- Curry de boeuf à la façon thaï
- Côtes de porc aux pommes de terre
- Feuilles d'automne
- Filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique)
- Filet de boeuf wellington
- Fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement
- Fricadelles sauce picalilli des cht'is
- Gigot de sept heures
- La potée de bernard
- Langue de boeuf aux champignons
- Langue de porc aux lardons et oignons
- Langue de porc sauce tomate et cornichons
- Lasagnes boeuf/béchamel
- Lomo saltado
- Marinade de boeuf à l'américaine
- Millet au gruyère
- Nouilles sautées chinoises au boeuf
- Pasta al forno (pâtes au four)
- Potimarron farci au boeuf haché, riz et légumes
- Queue de lotte simple et rapide
- Romazava (madagascar)
- Rosbeef cocotte mamie
- Rosbif aux oignons et pommes de terre au paprika
- Rôti de boeuf en croûte
- Rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles
- Soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte)
- Steak à cheval amelioré
- Tajine d'agneau aux courgettes et au fenouil
- Tourte à la viande et au chévre
- Langue de boeuf sauce aux cornichons
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