Domaine MarshHolly's Block Sémillon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Holly's Block Sémillon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Holly's Block Sémillon
Les accords mets et vins originaux avec le Holly's Block Sémillon
Le Holly's Block Sémillon du Domaine Marsh s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de flan au thon et son coulis de poireaux, crevettes à la crème et aux fettucine ou tarte tropézienne.
Détails et informations techniques sur le Holly's Block Sémillon du Domaine Marsh
Découvrez le cépage: Calabrese di Montenuovo
Rouges légers et simples, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes florales campaniennes. Profil rustique aérien quasi disparu. Conservé dans les vignobles-conservatoires pour sa valeur génétique et patrimoniale exceptionnelle. Cépage noir italien rare autochtone de Campanie, mère du sangiovese selon les analyses ADN (père : ciliegiolo).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Holly's Block Sémillon du Domaine Marsh sont 2014, 0
Informations sur le Domaine Marsh
Le Domaine Marsh fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Pokolbin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pokolbin
Sous-région GI (2010) au cœur de la Hunter Valley (Nouvelle-Galles-du-Sud), berceau historique de 150+ ans : Semillon signature unique au monde — vendangé tôt à faible degré, non boisé, capable de longue garde évoluant vers miel, toast et notes citronnées. Shiraz emblématique parmi les plus vieilles vignes d'Australie aux profils medium-bodied — baies rouges et sombres, épices et tanins doux. Chardonnay secondaire. Compact entre Cessnock et Branxton, climat humide subtropical inhabituel.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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