Domaine Martin JundHinterburg Gewurztraminer
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Hinterburg Gewurztraminer du Domaine Martin Jund
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hinterburg Gewurztraminer de Domaine Martin Jund de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hinterburg Gewurztraminer du Domaine Martin Jund de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de lychee, fermenté (levuré) ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Hinterburg Gewurztraminer
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hinterburg Gewurztraminer
Les accords mets et vins originaux avec le Hinterburg Gewurztraminer
Le Hinterburg Gewurztraminer du Domaine Martin Jund s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), pizza au thon ou couscous de la mer.
Détails et informations techniques sur le Hinterburg Gewurztraminer du Domaine Martin Jund
Découvrez le cépage: Gewurztraminer
Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Informations sur le Domaine Martin Jund
Le Domaine Martin Jund fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Saignée
Pratique ancienne pour les vins rouges. Dès que la cuve est remplie de raisins, on ouvre le robinet. Un jus sucré mais clair s'échappe de la cuve (on peut aussi en faire du rosé). On gagne en couleur et en densité, mais il ne faut pas exagérer. Rarement plus de 10 % du volume d'une cuve, sinon on risque de perdre du fruit et de faire venir l'amertume.
