Domaine Mas d'IsnardTerroir de La Méjanelle
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Terroir de La Méjanelle du Domaine Mas d'Isnard
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terroir de La Méjanelle de Domaine Mas d'Isnard de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Terroir de La Méjanelle
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terroir de La Méjanelle
Les accords mets et vins originaux avec le Terroir de La Méjanelle
Le Terroir de La Méjanelle du Domaine Mas d'Isnard s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, lasagnes aux épinards, saumon fumé et ricotta ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Terroir de La Méjanelle du Domaine Mas d'Isnard
Découvrez le cépage: Roditis
Blancs et rosés clairs frais et aromatiques, à la robe rose pâle ou dorée, à la bouche souple et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), pomme verte, fleurs blanches et notes minérales hellènes. Profil désaltérant méditerranéen. Pilier du Retsina traditionnel et des blancs secs grecs modernes, signe la viticulture du Péloponnèse et de l'Attique. Cépage gris grec autochtone à pellicule rose, l'un des plus plantés en Grèce.
Informations sur le Domaine Mas d'Isnard
Le Domaine Mas d'Isnard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de La Méjanelle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Méjanelle
AOC Languedoc à l'est de Montpellier (communes de Castelnau-le-Lez, Mauguio et Saint-Aunès dans l'Hérault, terroir rare aux galets roulés sur 3-4 m d'argile rouge rubéfiée, ventilation maritime régulière par brises, classée AOC Coteaux du Languedoc 1985) : Syrah et Grenache signatures en rouges rois sur cailloutis chaud — profils méditerranéens charnus aux fruits noirs et garrigue. Mourvèdre, Carignan et Cinsault en compléments, rouges et rosés caractéristiques.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
