À la recherche d'un bon vin de La Méjanelle en Languedoc-Roussillon parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de La Méjanelle. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de La Méjanelle avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de La Méjanelle pas cher ou vendre un vin rouge de La Méjanelle au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de La Méjanelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, wok de poulet au nouilles chinoises ou tajine de veau au pruneau.
En bouche le vin rouge de la région de La Méjanelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du La Méjanelle se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Mas d'Isnard et le Domaine DéCalage y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Méjanelle sont les Vermentino, Mourvèdre et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du La Méjanelle est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du La Méjanelle, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du La Méjanelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.
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Les vins blancs de la région de La Méjanelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de fettuccine à la crème et au fromage, quiche lardons gruyère ou blanquette de poulet.
En bouche le vin blanc de la région de La Méjanelle est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.
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Les vins rosés de la région de La Méjanelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux légumes, quiche estivale au thon ou biscuits pour chiens.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Le vin blanc a souvent eu l’avantage lorsqu’il s’est agi d’accompagner un poisson. Pourtant, certains vins rouges peuvent tout à fait accompagner certains produits de la mer. Voici quelques suggestions d’accord vin et poisson afin de sublimer votre plat. Quel vin boire avec des coquillages et des crustacés ? Avec des langoustines : un blanc de Bourgogne ou un blanc de Loire-Centre. Par exemp ...
« Faire du luxe de façon sobre » «Nous visons la neutralité carbone à l’horizon 2035, nous pouvons être plus rapides que l’objectif national – la neutralité carbone en France en 2050», a annoncé mercredi en conférence de presse Laurent Delaunay, président délégué du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne (BIVB). « Tout un travail préparatoire ...
Situé sur les terres vallonnées de l’Entre Deux Mers, Christophe Rebillou est l’heureux propriétaire du Domaine Chibaou depuis 2005. Le domaine dispose de trois châteaux, ayant chacun une histoire particulière. Issu d’une famille de vignerons, on vous explique aujourd’hui comment le vin est devenu une histoire de famille ! La famille Rebillou : Des valeurs biologiques fortes Ce pionnier ce l’agriculture biologique a reprit le domaine familial. Pionnier du bio depuis 2009, Ch ...
