Domaine Weingut Matthias GlaserPfalz Silvaner Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Pfalz Silvaner Trocken du Domaine Weingut Matthias Glaser
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfalz Silvaner Trocken de Domaine Weingut Matthias Glaser de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pfalz Silvaner Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfalz Silvaner Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pfalz Silvaner Trocken
Le Pfalz Silvaner Trocken du Domaine Weingut Matthias Glaser s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rôti de porc aux pruneaux, choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!) ou quiche lorraine.
Détails et informations techniques sur le Pfalz Silvaner Trocken du Domaine Weingut Matthias Glaser
Découvrez le cépage: Ondenc
L’ondenc est un cépage blanc originaire du sud-ouest particulièrement présent dans les vignobles de Bergerac, Duras, Montravel et de Gaillac.Très sensible aux maladies, mais vigoureux et fertile l’ondenc donne des baies juteuses, de couleur blanc doré, dont la peau devient fine et transparente quand elles sont mûres. Taillé court, ce cépage résiste très bien au vent d’autan.L’ondenc donne des vins blancs secs ou liquoreux d’une belle finesse. Pour gagner en complexité, en degré d’alcool et en expression aromatique il est souvent assemblé à d’autres cépages blancs. Distillé, il est aussi à l'origine d’eaux de vie parfumées de qualité. Il entre souvent dans la composition des AOC Côtes-de-Bergerac, Bordeaux, Côtes-de-Duras, Gaillac… L’ondenc représente moins de 10 hectares en France mais il est très présent en Australie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pfalz Silvaner Trocken du Domaine Weingut Matthias Glaser sont 0
Informations sur le Domaine Weingut Matthias Glaser
Le Domaine Weingut Matthias Glaser fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
