Domaine MauserSauvignon Blanc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Accords mets et vins avec du Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc du Domaine Mauser s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de pâtes aux moules, quiche au thon, poivron et tomate ou tarte oignon et chèvre/miel.
Détails et informations techniques sur le Sauvignon Blanc du Domaine Mauser
Découvrez le cépage: Fumin
Rouges intenses et tanniques de garde, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et serrés et à la bouche ample, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices (poivre), garrigue alpine et notes fumées. Profil puissant d'altitude. Vinifié en monocépage ou assemblé en Valle d'Aosta DOC, signe des rouges concentrés à beau potentiel de garde. Cépage noir autochtone de la Vallée d'Aoste, cultivé sur les terrasses ensoleillées.
Informations sur le Domaine Mauser
Le Domaine Mauser fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
Patrie du Grüner Veltliner : blancs secs signature de l'Autriche, vifs, poivrés (« Pfefferl »), aux notes d'agrumes, pomme verte, fenouil et fine minéralité, du quotidien croquant aux grands flacons de garde sur lies. Riesling tendu et précis sur les terrasses de Wachau (UNESCO). Rouges plus discrets : Zweigelt souple aux fruits rouges. Sous-régions : Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram, Weinviertel.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
