Domaine ScheiblhoferBatonnage (Red Scorpion)
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Batonnage (Red Scorpion) du Domaine Scheiblhofer est dans le top 5 des vins d'Autriche et dans le top 5 des vins de Niederösterreich.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Batonnage (Red Scorpion) du Domaine Scheiblhofer de la région de Weinland révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Batonnage (Red Scorpion)
Les accords qui marchent parfaitement avec le Batonnage (Red Scorpion)
Les accords mets et vins originaux avec le Batonnage (Red Scorpion)
Le Batonnage (Red Scorpion) du Domaine Scheiblhofer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, gigot brissac (restes de gigot) ou hachis parmentier moelleux.
Détails et informations techniques sur le Batonnage (Red Scorpion) du Domaine Scheiblhofer
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Batonnage (Red Scorpion) du Domaine Scheiblhofer sont 2011, 2018, 2015, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Scheiblhofer
Le Domaine Scheiblhofer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Niederösterreich à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Niederösterreich
Patrie du Grüner Veltliner : blancs secs signature de l'Autriche, vifs, poivrés (« Pfefferl »), aux notes d'agrumes, pomme verte, fenouil et fine minéralité, du quotidien croquant aux grands flacons de garde sur lies. Riesling tendu et précis sur les terrasses de Wachau (UNESCO). Rouges plus discrets : Zweigelt souple aux fruits rouges. Sous-régions : Wachau, Kremstal, Kamptal, Wagram, Weinviertel.
La région viticole de Weinland
Vaste région alémanique au nord-est suisse, plus grande zone de production du pays. Pinot Noir (Blauburgunder) signature : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Style élégant et délicat, souvent vinifié en barrique. Aussi Müller-Thurgau (Riesling-Sylvaner) léger et floral, Räuschling autochtone vif et citronné, Pinot Gris ample.
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