Domaine MaximusOld Vine Grenache
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Old Vine Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Grenache
Le Old Vine Grenache du Domaine Maximus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de lotte rapide et ou filets de poulet aux cèpes et sauce saint-félicien.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Grenache du Domaine Maximus
Découvrez le cépage: Chelois
Rouges colorés et fruités, à la robe rubis intense, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise), épices douces et notes hybrides légèrement foxées. Profil productif à boire jeune. Aujourd'hui marginal en France, cultivé principalement au Canada (Ontario, Québec) et dans le nord-est des États-Unis pour les climats continentaux rigoureux. Hybride noir français créé vers 1920 par Albert Seibel (Seibel 10878).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Grenache du Domaine Maximus sont 0, 2012
Informations sur le Domaine Maximus
Le Domaine Maximus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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