Domaine Medocaine15 Cuvée Médoc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Accords mets et vins avec du 15 Cuvée Médoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le 15 Cuvée Médoc
Les accords mets et vins originaux avec le 15 Cuvée Médoc
Le 15 Cuvée Médoc du Domaine Medocaine s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), côtes d'agneau marinées ou potjevlesch (nord de la france).
Détails et informations techniques sur le 15 Cuvée Médoc du Domaine Medocaine
Découvrez le cépage: Gros Cabernet
Cépage très anciennement cultivé dans la région bordelaise d'où il est originaire. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le fer et le txakoli noir, reste toutefois à confirmer d'autant que ce dernier porte le même synonyme (h)ondarrabi beltza attribué également au cabernet franc. D'après des analyses génétiques réalisées à Montpellier (Hérault), le gros Cabernet est la mère de la/le carmenère. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises, aujourd'hui le gros Cabernet n'est plus replanté et il est donc en nette voie de disparition. On peut quelquefois le rencontrer en souches isolées à l'intérieur de très vieilles vignes, en Allemagne, dans le sud de l'Australie, désormais le retrouver dans des conservatoires viticoles du sud-ouest de la France, ... .
Informations sur le Domaine Medocaine
Le Domaine Medocaine fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Médoc
Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Les Vignerons Indépendants poussent pour la loi de reconnaissance stratégique de l’oenotourisme
L’instauration d’une loi-cadre sur l’œnotourisme, à l’image de ce qui a été réalisé en Italie pour l’agritourisme, simplifierait la mise en œuvre de l’accueil œnotouristique en France, dont les Vignerons Indépendants se revendiquent fer de lance, « 80 % des œnotouristes visitent des domaines relevant de leur modèle ». A vec l’ouverture ce jeudi 4 décembre à Paris de leur salon des vins (environ 700 vignerons à la porte de Versailles), les Vignerons Indép ...
Une loi pour faire de l’oenotourisme une activité agricole à part entière
La députée médocaine Pascale Got vient de déposer un projet de loi qui simplifie les règles d’urbanisme, donne une reconnaissance juridique et stratégique à l’œnotourisme, lequel deviendrait une continuité de la production agricole. « On a toujours vu l’œnotourisme par le prisme du tourisme. Il est plus que temps de le reconnaitre comme une activité constituant le prolongement de l’acte de production et de l’inscrire dans la loi » estime ...
Médoc : de l’entre-deux-guerres à aujourd’hui, la cave coopérative de Listrac fête 90 ans de tanins et de solidarité médocaine
La façade ressemble à celle d’un vieux théâtre ou d’un cinéma des années 1930. Art déco, avec ses deux grandes rotondes blanches, un brin vintage, le bâtiment est posé au cœur de Listrac. Pourtant, en poussant les portes, ce n’est pas l’odeur du velours et du pop-corn qui accueille le visiteur, mais celle des tanins, du bois et des cartons. « On termine en ce moment un contrat avec un importateu ...
Le mot du vin: Vert
Se dit d'un vin trop acide ou marqué par des goûts végétaux désagréables.
