Domaine Michel ChevillonNuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Les accords mets et vins originaux avec le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Michel Chevillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), saltimbocca alla romana ou civet de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' du Domaine Michel Chevillon
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Michel Chevillon
Le Domaine Michel Chevillon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix'
La région viticole du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' se situe dans la région du Nuits-Saint-Georges Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alain Michelot et le Domaine Chevillon-Chezeaux y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Nuits-Saint-Georges 1er Cru 'Aux Champs Perdrix' révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou champignon et parfois aussi des arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou épices.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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Le mot du vin: Ferme
Vin dominé par une forte acidité et/ou des tanins mordants. Dans ce cas les constituants du vin demandent à se fondre, c'est-à-dire à s'harmoniser durant l'élevage en cave.
