Le Domaine Millstream de Western Cape

Domaine Millstream
Le domaine propose 8 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 3544 des domaines de Western Cape
Il se situe en Western Cape

Le Domaine Millstream fait parti des domaines à suivre à Western Cape. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Western Cape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Millstream

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Millstream à Western Cape parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Millstream. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Millstream avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Millstream

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Millstream

Les vins blanc du Domaine Millstream s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules à l'espagnole, fajitas au poulet ou riz frit thaî.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Millstream

Au nez le vin blanc du Domaine Millstream révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou épices et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Millstream est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Millstream

  • 2019avec une note moyenne de 3.59/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.45/5
  • 0avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Millstream

  • Chenin Blanc
  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Western Cape

Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.

Pinot Noir fin sur la côte. Climat méditerranéen rafraîchi par le Cape Doctor, ~80% de la production du pays.

Les grands vins rouges du Domaine Millstream

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Millstream

Les vins rouge du Domaine Millstream s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), couscous royal ou cuisses de lapin aux champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Millstream

Au nez le vin rouge du Domaine Millstream révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Millstream est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Millstream

  • 2017avec une note moyenne de 3.79/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.48/5
  • 0avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.20/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Millstream

  • Ruby Cabernet
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Pinotage
  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Viognier

Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.

Les grands vins rosés du Domaine Millstream

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Millstream

Les vins rosé du Domaine Millstream s'accordent généralement assez bien avec des plats de gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'aiguillette de canard façon normande ou cari de poulet (comme à la réunion).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Millstream

Au nez le vin rosé du Domaine Millstream révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Millstream

  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Millstream

  • Pinotage

Le mot du vin: Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Millstream

Une route des vins de prévue dans la région de Western Cape ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Millstream.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.

Actualités du Domaine Millstream et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

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Le mot du vin: Primeur (vin)

Vin élaboré pour être bu très jeune, mis en bouteille et commercialisé très peu de temps après la fermentation (environ deux mois). Syn. : nouveau.