
Domaine MinimYandoit Barbera
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Accords mets et vins avec du Yandoit Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Yandoit Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Yandoit Barbera
Le Yandoit Barbera du Domaine Minim s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies, curry d'agneau à l’indienne ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Yandoit Barbera du Domaine Minim
Découvrez le cépage: Khikhvi
Cépage très ancien cultivé le plus souvent en Kakhétie (Géorgie). On peut également le rencontrer en Moldavie, en Ukraine, au Daghestan, en Asie centrale ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Yandoit Barbera du Domaine Minim sont 0
Informations sur le Domaine Minim
Le Domaine Minim fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
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