Domaine MoncourtRoche Noire Crémant de Loire
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Roche Noire Crémant de Loire du Domaine Moncourt
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Roche Noire Crémant de Loire de Domaine Moncourt de la région de la Vallée de la Loire est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Roche Noire Crémant de Loire
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roche Noire Crémant de Loire
Les accords mets et vins originaux avec le Roche Noire Crémant de Loire
Le Roche Noire Crémant de Loire du Domaine Moncourt s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, piperade basque ou verrine avocat crabe au pesto.
Détails et informations techniques sur le Roche Noire Crémant de Loire du Domaine Moncourt
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Informations sur le Domaine Moncourt
Le Domaine Moncourt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Crémant de Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant de Loire
AOC ligérienne dédiée aux effervescents méthode traditionnelle, créée le 17 octobre 1975. Production en Anjou, Saumur et Touraine. Vignoble de ~1 000 ha. Vendanges manuelles obligatoires, pressurage doux, élevage sur lattes min.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
