Domaine MontautoBianco di Pitigliano
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Bianco di Pitigliano du Domaine Montauto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bianco di Pitigliano de Domaine Montauto de la région de Toscane est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bianco di Pitigliano du Domaine Montauto de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Bianco di Pitigliano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bianco di Pitigliano
Les accords mets et vins originaux avec le Bianco di Pitigliano
Le Bianco di Pitigliano du Domaine Montauto s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes aux courgettes, quiche aux courgettes et au chèvre ou cake au jambon, moutarde et persil.
Détails et informations techniques sur le Bianco di Pitigliano du Domaine Montauto
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bianco di Pitigliano du Domaine Montauto sont 2013, 2018, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine Montauto
Le Domaine Montauto fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Toscane à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
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Le mot du vin: Bouche
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