Domaine GajaSorì San Lorenzo
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Sorì San Lorenzo du Domaine Gaja est dans le top 40 des vins d'Italie et dans le top 5 des vins de Langhe.
Structure gustative du Sorì San Lorenzo du Domaine Gaja
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sorì San Lorenzo de Domaine Gaja de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sorì San Lorenzo du Domaine Gaja de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de crème, boisé ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cannelle, parfum ou fruit foncé.
Accords mets et vins avec du Sorì San Lorenzo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sorì San Lorenzo
Les accords mets et vins originaux avec le Sorì San Lorenzo
Le Sorì San Lorenzo du Domaine Gaja s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté d'agneau au curry, poêlée de légumes aux merguez et chipo ou canard à l'orange.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sorì San Lorenzo du Domaine Gaja sont 1974, 1985, 2003, 1989 et 1996.
Informations sur le Domaine Gaja
Le Domaine Gaja fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Langhe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Langhe
La région viticole du Langhe se situe dans la région au Piémont en Italie. En bouche du Langhe est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1065 domaines et châteaux dans la région du Langhe, produisant 2484 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Langhe s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Actualités liées à ce vin
Les dix vins de ma vie
On est toujours le résultat de multiples influences, jamais une génération spontanée. Voilà les dix vins qui ont marqué ma vie, formé mon goût. Comme souvent, ces dix sont douze Le saint-joseph de Chave Il y a une grosse dizaine d’années, la lumière m’est apparue à la faveur d’un sublime saint-joseph de Jean-Louis Chave. J’avais compris (un peu mieux) l’appellation et la syrah. Bien sûr, il y a son hermitage, un sommet introuvable, hors de prix. ...
Le fabuleux destin de Jean-Luc Soubie, roi des vins étrangers en France
Sur les cinq continents Un long chemin de terre, un corps de ferme, un chai avec des vignes tout autour… Le château de Lisennes à Tresses, en Gironde, ressemble à l’une de ces nombreuses propriétés familiales de l’Entre-deux-Mers. Mais en s’approchant un peu, si l’on jette un coup d’œil derrière la porte du bâtiment principal, on découvre des milliers de caisses venues du monde entier. C’est ic ...
Wine Paris et Vinexpo Paris : l’édition 2022 dévoilée
Les contours de la nouvelle édition du salon professionnel viticole parisien ont été dévoilés aujourd’hui lors d’une conférence de presse de Rodolphe Lameyse, Directeur Général de Vinexposium, la société organisatrice. Cela fera 2 ans en février prochain que se tenait la dernière édition du salon Wine Paris & Vinexpo Paris. Autant dire que les attentes de toute la profession sont fortes, dans un contexte post-COVID mouvant. Les résultats d’une étude menée par Wine Intelligence, présentés lor ...
Le mot du vin: Stabilisation
Ensemble des traitements destinés à la bonne conservation des vins.
