Domaine MountsPetite Sirah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Petite Sirah du Domaine Mounts
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petite Sirah de Domaine Mounts de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Sirah du Domaine Mounts de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petite Sirah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Sirah
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Sirah
Le Petite Sirah du Domaine Mounts s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, côtelettes d'agneau marinées aux herbes ou blanquette de veau à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Petite Sirah du Domaine Mounts
Découvrez le cépage: Baco noir
Cépage hybride noir français obtenu en 1902 par François Baco, croisement folle blanche × riparia grand glabre. Résistant aux maladies, il donne des vins rouges colorés, vifs, fruités. Aujourd'hui rare en France (où il fut un temps interdit), il est principalement cultivé au Canada (Ontario, Nouvelle-Écosse) et dans le nord-est des États-Unis.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Sirah du Domaine Mounts sont 2008, 0, 2009
Informations sur le Domaine Mounts
Le Domaine Mounts fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Sonoma County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sonoma County
Comté viticole californien au nord de San Francisco, l'un des plus diversifiés au monde géographiquement et climatiquement (côte Pacifique brumeuse, vallées intérieures chaudes, montagnes volcaniques). 19 AVA distinctes (Sonoma Valley première en 1981, suivies en 1983). Plus de 60 cépages cultivés. Stars : Pinot Noir et Chardonnay (zones côtières fraîches, Russian River, Sonoma Coast), Cabernet Sauvignon (Alexander Valley), Zinfandel (Dry Creek), Merlot.
La région viticole de Californie
État viticole le plus important des États-Unis (~80 % de la production nationale). 139 AVA reconnues. Climat très varié (chaud à l'intérieur, frais sur la côte grâce au courant froid de Californie). Cépages emblématiques : Cabernet Sauvignon (roi à Napa), Chardonnay, Pinot Noir (côte Sonoma, Russian River), Zinfandel (Sierra Foothills).
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