Domaine Noëlla MorantinLBL Vieilles Vignes Sauvignon
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le LBL Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Noëlla Morantin est dans le top 50 des vins de Vin de France.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le LBL Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Noëlla Morantin de la région de Vin de France révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, minéral ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du LBL Vieilles Vignes Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le LBL Vieilles Vignes Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le LBL Vieilles Vignes Sauvignon
Le LBL Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Noëlla Morantin s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tarte au thon et à la mozzarella, risotto de crevettes et chorizo ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le LBL Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Noëlla Morantin
Découvrez le cépage: Melon blanc et rouge
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du centre et du nord. Cépage français autochtone rare, autrefois cultivé dans le centre et le nord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du LBL Vieilles Vignes Sauvignon du Domaine Noëlla Morantin sont 2014, 2017, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Noëlla Morantin
Le Domaine Noëlla Morantin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin de France à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de France
Catégorie la plus libre du vin français, terrain de jeu des vignerons « hors-AOC ». Tous styles confondus : rouges fruités, blancs vifs ou ambitieux, rosés du quotidien, assemblages inédits, vins nature, cépages atypiques (Petit Manseng en Languedoc, Riesling en Provence), vinifications expérimentales (macération sur blanc, sans soufre). Étiquetage cépage et millésime autorisé, pas de contrainte géographique. De la cuvée pop et conviviale à la pépite d'auteur : la liberté en bouteille.
Actualités liées à ce vin
Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…
« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Vigneron des villes
" La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Île-de-France I Patrice Bersac I De la treille de vigne à l’IGP P.2 (Extrait)
« L’IGP Île-de-France, c’est vingt ans de combat ! » Lorsqu’il a mis le pied dans la liane d’une vigne parisienne il y a vingt-cinq ans, Patrice Bersac ne s’imaginait pas que le destin de sa vie en serait changé. Un destin qui va l’amener à œuvrer et lutter pour la renaissance et la reconnaissance […]
...Le mot du vin: Animal
Odeur générique des familles aromatiques rappelant la fourrure, le gibier, le musc, la civette, l'ambre et parfois des odeurs désagréables de poils mouillés. Les vieux livres sur la dégustation donnent comme exemple d'arôme animal le ventre de lièvre.
