Domaine Wild RockElevation Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Le Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock est dans le top 60 des vins de Marlborough.
Structure gustative du Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Elevation Sauvignon Blanc de Domaine Wild Rock de la région de South Island est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock de la région de South Island révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Elevation Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elevation Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Elevation Sauvignon Blanc
Le Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de quenelles de brochet sauce bisque de homard, quiche aux lardons et au gruyère ou quiche à la fondue de poireaux et au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock
Découvrez le cépage: Barbera noire
Rouges intenses et fruités, à la robe pourpre profonde, aux tanins souples et à la bouche ample à l'acidité très élevée caractéristique, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise noire, griotte), prune mûre, épices, violette et notes balsamiques piémontaises. Star des Barbera d'Asti DOCG et Barbera d'Alba DOC, s'exporte aussi en Argentine (Mendoza) et en Californie. Cépage noir italien, troisième cépage rouge le plus planté en Italie, originaire du Piémont.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elevation Sauvignon Blanc du Domaine Wild Rock sont 2012, 2015, 2017, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Wild Rock
Le Domaine Wild Rock fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Marlborough à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marlborough
Référence mondiale du Sauvignon Blanc : blancs aromatiques et exubérants aux notes signature de fruit de la passion, groseille, pamplemousse et herbe coupée, vive acidité tranchante et finale iodée. Cépage roi sur 71% du vignoble depuis 1972. Aussi Pinot Noir fin et soyeux (cerise, prune, épices), Chardonnay tendu et Riesling vif. Effervescents méthode traditionnelle en essor.
La région viticole de South Island
Île méridionale de Nouvelle-Zélande, berceau des grands vins du pays. Sauvignon Blanc signature à Marlborough (~80 % du vignoble national) : explosif et tropical aux notes de pamplemousse, fruit de la passion, buis, herbe coupée et touche minérale — référence mondiale. Pinot Noir star à Central Otago (parmi les plus austraux) et Waipara : aérien aux notes de cerise, framboise, sous-bois, thym. Riesling tendu, Chardonnay précis, Pinot Gris floral.
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Marquage des bouchons, des barriques ou des caisses à l'aide d'un fer.
