Domaine Old GrowthTrinity Red
Vin
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Le Trinity Red du Domaine Old Growth est dans le top 0 des vins de Trinity County.
Détails et informations techniques sur le Trinity Red du Domaine Old Growth
Découvrez le cépage: Précoce de Malingre
Raisin de table très précoce, à baies dorées à peau fine et chair juteuse, sur des arômes simples et frais de fruits à chair blanche et fleurs. Plus rarement vinifié en blancs simples vifs à boire jeune. Principalement destiné à la consommation fraîche en début de saison, s'adapte aux climats viticoles septentrionaux. Cultivé en France et en Allemagne. Cépage blanc français mutation précoce obtenue au XIXᵉ siècle par Malingre.
Informations sur le Domaine Old Growth
Le Domaine Old Growth fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Trinity County à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Trinity County
Comté montagneux du nord-ouest californien (vignobles à 365-760 m sur terrains alpestres reculés, sols variés loam alluvial, schiste, poches de calcaire et granite décomposé, amplitudes diurnes marquées par air froid descendant des montagnes) : Pinot Noir signature cool-climate en rouge roi — profil retenu à la fraîcheur alpine et acidité préservée. Chardonnay et Riesling en blancs élégants, Sauvignon Blanc, Sémillon, Merlot et Cabernet Sauvignon en compléments artisanaux.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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