Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi)Rkatsiteli - Mtsvane (Ркацители - Мцване)
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Rkatsiteli - Mtsvane (Ркацители - Мцване) du Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi)
Découvrez le cépage: Magdeleine noire des Charentes
Rouges légers et fruités à boire jeunes, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, framboise) et notes florales discrètes. Profil patrimonial confidentiel. Quasi disparu, subsiste dans quelques parcelles charentaises et bretonnes, préservé en collections variétales pour son importance scientifique. Cépage noir français très rare, ancêtre confirmé du Merlot et du Malbec selon les études génétiques de 2009.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rkatsiteli - Mtsvane (Ркацители - Мцване) du Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi) sont 2015, 2016, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi)
Le Domaine Старый Тбилиси (Old Tbilisi) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Kakheti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kakheti
Berceau des vins ambrés et orange-wines, vinifiés en qvevri (jarres en argile enterrées, UNESCO). Blancs Rkatsiteli macérés sur peaux : notes signature d'abricot sec, noix, miel, écorce d'orange et thé noir, tanins fins et oxydation maîtrisée. Rouges Saperavi teinturiers, profonds aux fruits noirs, prune, épices et tanins fermes, dignes de garde. Aussi Mtsvane et Kisi en blanc, frais et floraux.
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...Le mot du vin: Véraison
Phase du cycle végétatif de la vigne ayant lieu en été, en principe au mois d'août, quand les grains changent de couleur, passant du vert au rouge (pour les rouges) ou au jaune (pour les blancs). Ce stade annonce le début de la maturation.
