Domaine Olivier DepardonTerre de Schiste Morgon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Terre de Schiste Morgon du Domaine Olivier Depardon est dans le top 70 des vins de Morgon.
Structure gustative du Terre de Schiste Morgon du Domaine Olivier Depardon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre de Schiste Morgon de Domaine Olivier Depardon de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Terre de Schiste Morgon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre de Schiste Morgon
Les accords mets et vins originaux avec le Terre de Schiste Morgon
Le Terre de Schiste Morgon du Domaine Olivier Depardon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, poulet en sauce ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Terre de Schiste Morgon du Domaine Olivier Depardon
Découvrez le cépage: Callet
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Il serait issu d'un croisement naturel entre le callet cas concos (negrella) et le fogoneu, le premier étant en voie de disparition. Le Callet n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre de Schiste Morgon du Domaine Olivier Depardon sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine Olivier Depardon
Le Domaine Olivier Depardon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Morgon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morgon
Morgon est l'un des dix crus du Beaujolais situés sur les pentes des collines du Beaujolais, sur la rive ouest de la Saône. L'appellation s'applique uniquement aux vins rouges issus du Cépage Gamay. Certains cépages blancs sont autorisés dans l'Assemblage final : Chardonnay, Aligoté et Melon de Bourgogne. Bien qu'il n'y ait pas de quantités officiellement définies pour ces variétés, le mélange de Morgon est contrôlé en limitant la proportion de ces cépages qui sont autorisés dans le vignoble à 15 % maximum.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
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