Domaine PálffyRajnai Rizling
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Rajnai Rizling
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rajnai Rizling
Les accords mets et vins originaux avec le Rajnai Rizling
Le Rajnai Rizling du Domaine Pálffy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, gratin de morue aux pommes de terre ou couscous sans couscoussier.
Détails et informations techniques sur le Rajnai Rizling du Domaine Pálffy
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rajnai Rizling du Domaine Pálffy sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Pálffy
Le Domaine Pálffy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Balaton-Felvidék à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Balaton-Felvidék
La région viticole du Balaton-Felvidék se situe dans la région en Balaton en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine Káli Kövek et le Domaine Káli Kövek y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Balaton-Felvidék sont les Chardonnay, Riesling et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Balaton-Felvidék révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
La région viticole de Balaton
Balatonboglar (Balaton Sud) est l'une des nombreuses régions viticoles situées sur les rives du lac Balaton, dans la région de Transdanubie, à l'ouest de la Hongrie. Le lac Balaton est un Long et fin lac d'eau douce mesurant près de 80 kilomètres (50 miles) de long, parfois appelé la "mer hongroise". Il s'agit du plus grand lac d'Europe centrale et de la destination touristique la plus populaire de Hongrie. On y cultive un large éventail de cépages populaires et internationalement reconnus, dont plusieurs classiques français.
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
