Domaine ParriPinot Noir
Vin
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Le Pinot Noir du Domaine Parri est dans le top 0 des vins de Southern Fieurieu.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Parri
Découvrez le cépage: Vaccareze
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia) et notes herbacées rhodaniennes. Profil aérien apportant fraîcheur aux assemblages. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés) et des Côtes-du-Rhône blancs. Cépage blanc français autochtone du sud de la vallée du Rhône, autrefois plus répandu, aujourd'hui rare.
Informations sur le Domaine Parri
Le Domaine Parri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Southern Fieurieu à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Southern Fieurieu
GI sud-australienne sur péninsule Fleurieu et Mount Lofty Ranges (AGI 2001, 510 ha, climat maritime frais modéré par océan Austral et golfe St-Vincent, brises sud constantes, sols loameux sableux à argileux sur calcaire et gravier "buckshot") : Shiraz signature en rouge roi (25 %) — profil aux fruits noirs juteux, épices fines et acidité préservée par fraîcheur maritime. Chardonnay (18 %) frais et minéral, Cabernet Sauvignon (15 %) structuré, Sauvignon Blanc (14 %) vif aromatique.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
Le mot du vin: Maître de chai
Responsable technique d'un chai, généralement œnologue professionnel, qui préside et veille au processus d'élaboration et d'élevage des vins. Contrairement à un œnologue de laboratoire intervenant ponctuellement, le maître de chai fait partie intégrante de l'équipe technique du domaine.
