Domaine Pascal BouchardChablis Premier Cru 'Mont de Milieu'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' du Domaine Pascal Bouchard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' de Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' du Domaine Pascal Bouchard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, agrumes.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu'
Le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' du Domaine Pascal Bouchard s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute de la mer en cocotte, gratin de citrouille (potiron) au thon ou rouille de seiche de ma grand-mère sétoise.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' du Domaine Pascal Bouchard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' du Domaine Pascal Bouchard sont 2014, 2015
Informations sur le Domaine Pascal Bouchard
Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Mont de Milieu'
Climat Premier Cru sur 34 ha rive droite du Serein (Fleys et Fyé) : 100 % Chardonnay sur sols kimméridgiens homogènes d'argilo-calcaires et petits cailloux blancs. Exposition sud/sud-est ensoleillée du matin au soir, mésoclimat parmi les plus chauds des Premiers Crus. Blancs les plus riches et denses du secteur — robe or pâle, nez de fruits jaunes, agrumes, fleurs blanches et pierre à fusil. Bouche puissante, intense et élégante à fois, garde 5-10 ans, racé et floral.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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