Le Domaine Pascal Bouchard en Bourgogne

Domaine Pascal Bouchard
Le domaine propose 50 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1720 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Bourgogne

Le Domaine Pascal Bouchard fait parti des domaines à suivre à Bourgogne. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Bourgogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Pascal Bouchard est une entreprise familiale située dans la prestigieuse région viticole de Bourgogne en France. Fondée en 1891 par Jean François Bouchard, la maison est dirigée aujourd'hui par Pascal Bouchard et sa famille, tous dévoués à produire des vins d'exception, authentiques et authentiques. connus. Le domaine s'étend sur 40 hectares, dont 28 sont plantés de vignes. Les cépages cultivés sont principalement le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Auxerrois, le Gamay et le Bourgogne Aligoté. Des pratiques écoresponsables sont mises en œuvre sur le domaine pour respecter la nature et produire des vins équitables haut de gamme. Le Domaine Pascal Bouchard s'engage à préserver l'environnement et l'intégrité du terroir, ce qui se traduit par une vinification durable et une conception paysagère durable. Les vignobles sont entretenus selon des méthodes respectueuses et naturelles, et le domaine est membre de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV). Ce qui distingue le Domaine Pascal Bouchard des autres, c'est sa capacité à produire des vins qui reflètent le caractère et le terroir de Bourgogne. Tous les vins sont élaborés selon des techniques traditionnelles et la philosophie familiale, avec une attention particulière portée à l'équilibre entre l'arôme, le goût et la structure. Les vins sont élevés en fûts de chênes, ce qui les rend uniques et complexes. Les vins du Domaine Pascal Bouchard sont des produits haut de gamme, réputés pour leur qualité exceptionnelle et souvent primés. La gamme comprend des vins blancs, rouges et rosés, ainsi que des vins mousseux et effervescents, mais le grand point fort du domaine est le Pinot Noir. Dans l'ensemble, ces vins ont des arômes de fruits rouges, des touches de boîte à épices, des notes florales et une structure tannique. Le Domaine Pascal Bouchard est donc une entreprise familiale respectée, basée dans l'une des régions viticoles les plus renommées du monde, et qui produit des vins exceptionnels qui reflètent à la fois un savoir-faire artisanal et l'authenticité de la Bourgogne.

Top des meilleurs vins du Domaine Pascal Bouchard

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Pascal Bouchard à Bourgogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Pascal Bouchard. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Pascal Bouchard avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Pascal Bouchard

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Pascal Bouchard

Les vins blanc du Domaine Pascal Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de welsch du nord, pavé de saumon sur son lit de poireaux ou chipirons / calamars à la tomate (pays basque).

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Pascal Bouchard

Au nez le vin blanc du Domaine Pascal Bouchard révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Pascal Bouchard est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Pascal Bouchard

  • 2022avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.88/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.82/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Pascal Bouchard

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Aligoté

À la découverte de la région viticole de Bourgogne

Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.

Les grands vins rouges du Domaine Pascal Bouchard

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Pascal Bouchard

Les vins rouge du Domaine Pascal Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ragout de boeuf express, paupiettes de veau au cidre ou magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Pascal Bouchard

Au nez le vin rouge du Domaine Pascal Bouchard révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, vanille ou prune. En bouche le vin rouge du Domaine Pascal Bouchard est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Pascal Bouchard

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.77/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.62/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Pascal Bouchard

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Aligoté

Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.

Les grands vins effervescents du Domaine Pascal Bouchard

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Pascal Bouchard

Les vins effervescent du Domaine Pascal Bouchard s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tagliatelles aux crevettes, couscous sans couscoussier ou cake au saumon fumé et citron.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Pascal Bouchard

En bouche le vin effervescent du Domaine Pascal Bouchard est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Pascal Bouchard

  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Pascal Bouchard

  • Chardonnay
  • Pinot Noir

Le mot du vin: Millésime

Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Pascal Bouchard

Une route des vins de prévue dans la région de Bourgogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Pascal Bouchard.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.

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Le mot du vin: Millésime

Année de production d'un vin, il est généralement indiqué sur l'étiquette.