Domaine PatrittiLassia Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Lassia Pinot Noir du Domaine Patritti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lassia Pinot Noir de Domaine Patritti de la région de Patagonia est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lassia Pinot Noir du Domaine Patritti de la région de Patagonia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Lassia Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lassia Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Lassia Pinot Noir
Le Lassia Pinot Noir du Domaine Patritti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, blanquette de veau sauce pickles ou faisan rôti.
Détails et informations techniques sur le Lassia Pinot Noir du Domaine Patritti
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lassia Pinot Noir du Domaine Patritti sont 2019, 2017, 2011, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Patritti
Le Domaine Patritti fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Patagonia à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patagonia
La Patagonie est la région viticole la plus méridionale d'Amérique du Sud. Bien qu'il s'agisse de l'un des endroits les moins évidents au monde pour la viticulture de qualité, cette région désertique - avec son ClimatFrais et Sec - s'est avérée bien adaptée à la production de vins rouges élégants à base de Pinot noir et de Malbec. Cette région géographique couvre une vaste zone - environ deux fois la Taille de la Californie - dans le sud de l'Argentine et du Chili. La Patagonie est plus étroitement associée aux dinosaures et au désert qu'au bon vin, mais elle possède une zone viticole qui s'étend sur 300 kilomètres le Long des fleuves Neuquen et Rio Negro, d'Anelo à l'ouest à Choele Choel à l'est.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
