Domaine Pauline et Eric MorinCuvée Vieilles Vigne Chiroubles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles du Domaine Pauline et Eric Morin
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles de Domaine Pauline et Eric Morin de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles
Le Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles du Domaine Pauline et Eric Morin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, canard à l'orange ou hot dog new yorkais.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles du Domaine Pauline et Eric Morin
Découvrez le cépage: Mornen
Le Mornen noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On retrouve le Mornen noir dans le vignoble du Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Vieilles Vigne Chiroubles du Domaine Pauline et Eric Morin sont 2014
Informations sur le Domaine Pauline et Eric Morin
Le Domaine Pauline et Eric Morin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région du Beaujolais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Nouaison
Phase du cycle végétatif de la vigne suivant la floraison et correspondant à la formation de la baie de raisin.
