Domaine PergenPurmice Ryzlink Vlašský Collection
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Détails et informations techniques sur le Purmice Ryzlink Vlašský Collection du Domaine Pergen
Découvrez le cépage: Menoir
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche aérienne, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), fleurs blanches et notes briochées en assemblage champenois. Apporte fraîcheur, fruité et rondeur. Composante essentielle des Champagne AOC (notamment Vallée de la Marne et Aube), équilibre Pinot Noir et Chardonnay. Synonyme du Pinot Meunier, cépage noir français autochtone de Champagne, mutation à feuilles cotonneuses du Pinot Noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Purmice Ryzlink Vlašský Collection du Domaine Pergen sont 0
Informations sur le Domaine Pergen
Le Domaine Pergen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
Région à dominante blanche, vifs et minéraux : Grüner Veltliner croquant et poivré, Riesling tendu aux agrumes, Müller-Thurgau souple et floral, Pálava aromatique signature locale (muscat, fleurs blanches). Rouges plus discrets : Frankovka (Blaufränkisch) épicé aux fruits noirs, Saint Laurent fin et soyeux. Climat continental tempéré, 4 sous-régions : Mikulov, Velké Pavlovice, Znojmo, Slovácko. ~96% du vignoble tchèque, 73 cépages cultivés.
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Les vins blancs sont obtenus par fermentation du jus après pressurage. Une macération préfermentaire est parfois pratiquée pour extraire les substances aromatiques des pellicules. Les vins blancs sont en principe issus de raisins blancs, mais peuvent également être élaborés à partir de raisins rouges (blanc de noirs). La vendange est alors pressée dès l'arrivée au cuvier sans macération afin d'éviter que la matière colorante contenue dans la peau ne "tache" le vin.
