Domaine PerspektiveRot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le Rot du Domaine Perspektive est dans le top 5 des vins de Heilbronn.
Accords mets et vins avec du Rot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rot
Les accords mets et vins originaux avec le Rot
Le Rot du Domaine Perspektive s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou eglefin à la creme au curry.
Détails et informations techniques sur le Rot du Domaine Perspektive
Découvrez le cépage: Cabernet-Dorsa
Rouges très colorés et structurés, à la robe encrée, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cassis, mûre, prune, poivre, épices et notes herbacées de feuille de cassis. Bouche dense, finale persistante. Cultivé en Allemagne (Wurtemberg, Palatinat, Rheinhessen) pour les rouges secs typés modernes et les assemblages cherchant couleur et structure soutenue. Cépage allemand créé en 1971 à Weinsberg, croisement dornfelder × cabernet sauvignon.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rot du Domaine Perspektive sont 2018, 0
Informations sur le Domaine Perspektive
Le Domaine Perspektive fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Heilbronn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heilbronn
Cœur viticole du Württemberg Unterland (vallée du Neckar, capitale historique du vin souabe), muschelkalk et keuper ensoleillés. Trollinger signature souabe en rouge clair et léger gourmand aux notes vives de fruits rouges, cerise et touche fraîche, vin de comptoir local. Lemberger structuré et profond aux fruits noirs, épices, clou de girofle et poivre, tanins fermes. Samtrot velouté et Riesling vif et minéral en blanc aux agrumes.
La région viticole de Württemberg
Rare région majoritairement rouge en Allemagne (près de 70%). Rouges souples et fruités du quotidien : Trollinger (Schiava) léger et croquant aux fruits rouges, Lemberger (Blaufränkisch) plus structuré, épicé et profond, Schwarzriesling (Pinot Meunier) gourmand. Riesling roi des blancs (>2000 ha) vif et minéral, agrumes et pomme verte. 4ᵉ région allemande (11 500 ha) sur les coteaux du Neckar autour de Heilbronn et Stuttgart.
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