Domaine Philippe CesarCuvée Intense Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Cuvée Intense Sauvignon Blanc du Domaine Philippe Cesar est dans le top 10 des vins de Côtes de Gascogne.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée Intense Sauvignon Blanc du Domaine Philippe Cesar de la région de Comté Tolosan révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cuvée Intense Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Intense Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Intense Sauvignon Blanc
Le Cuvée Intense Sauvignon Blanc du Domaine Philippe Cesar s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tourte au thon, queue de lotte au lait de coco et curry ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Intense Sauvignon Blanc du Domaine Philippe Cesar
Découvrez le cépage: Négret de Banhars
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes simples de fruits rouges (cerise, framboise) et épices douces. Profil aérien quasi disparu aujourd'hui. Préservé dans les collections variétales de l'INRAE et témoin de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest. Cépage noir français rare autochtone du Sud-Ouest, étudié pour son intérêt génétique patrimonial parmi les cépages anciens.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Intense Sauvignon Blanc du Domaine Philippe Cesar sont 2019, 2017, 2015, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Philippe Cesar
Le Domaine Philippe Cesar fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Côtes de Gascogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes de Gascogne
Référence des blancs secs accessibles du Sud-Ouest : Colombard signature en blanc roi — vif et aromatique aux notes de citron, pamplemousse, mangue, fruit de la passion, fleurs blanches et touche d'agrumes verts, acidité tonique et alcool modéré (9-11 %) — apéritif gourmand. Ugni Blanc droit en assemblage, Sauvignon plus floral et Gros Manseng plus rond en complément. Quelques moelleux miellés. IGP gersoise vaste (Armagnac), climat océanique, argilo-calcaires.
La région viticole de Comté Tolosan
IGP couvrant tout le Sud-Ouest français sur 12 départements, palette large et accessible. Côté rive droite garonnaise, rouges souples dominent : Merlot signature aux notes signature de prune, cerise mûre, cacao et touche herbacée, tanins ronds. Cabernet ferme, Syrah épicée, Tannat local tannique. Rive gauche en blancs : Colombard et Gros Manseng vifs (agrumes, pamplemousse, fruits exotiques), Sauvignon aromatique.
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