Accords mets et vins avec une recette de Gratin au thon

Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec une recette de Gratin au thon. Les ingrédients de cette recette sont généralement beurre, sel, poivre, pomme de terre, thon, béchamel.

Les meilleurs appellations qui s'accordent avec une recette de Gratin au thon

Les vins qui s'accordent avec une recette de Gratin au thon

À propos du Poisson gras

Les poissons dits « gras », aussi appelés « poissons bleus » sont des espèces riches en oméga-3 et en lipides, comme le maquereau, la sardine, le saumon, l’anchois, le hareng, la truite, l’anguille fumée ou encore le thon. On privilégie une cuisson douce et rapide comme la papillote et la vapeur, voire une consommation à cru pour profiter au mieux des bienfaits des poissons gras.

Actualités des accords mets et vins

Cinq idées reçues sur le sauternes

DAVID ADRIEN 1. C’est pour le foie gras Ce conseil est la cage dorée du sauternes. Il y avait, au départ, une certaine fierté de l’appellation à avoir réussi à implanter cet automatisme dans la tête des Français. Repas de Noël, réveillon de la Saint-Sylvestre, des occasions de bien s’habiller, d’étaler la jolie nappe et de poser dessus des « produits nobles » (donc chers, surtout à cette période). Inviter le sauternes à cette table, voilà une façon d’ancrer le vin dans le chic. Et de l’y enferme ...

Accord mets/vins : Que boire avec… un risotto aux cèpes ?

Il faudra un cépage rouge léger pour contraster la texture du risotto, et doté d’un belle profondeur pour aborder la complexité du cèpe, roi des forêts. De toutes les recettes italiennes, le risotto est probablement l’une des plus emblématiques. C’est une recette de maniaque, nécessitant une précision à la seconde près, afin d’obtenir un résultat ni trop crémeux ni trop liquide, exigeant des ingrédients bien définis ...

Cocktails littéraires : les meilleurs accords livres, vins et spiritueux de la rentrée

Alcool et littérature ont toujours fait bon ménage. Auteurs confirmés ou de premiers romans, ils participent à la rentrée littéraire. Nous leur avons demandé quels verres ils conseilleraient de boire à la lecture de leurs livres. Un bon whisky pour Philippe Jaenada Avec «Au printemps des monstres», Philippe Jaenada revient sur l’affaire Taron, un enfant  de dix ans sauvagement assassiné en 1964. Dans son style inimitable fait autant de précisions que de digre ...

Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Gratin au thon